ボリスブラウンは茶色の鶏で、卵も茶色です。肉付きも良いので、 肉用鶏としても飼育されています。一方、 ジュリアやエルベは白く、赤いトサカのニワトリです。 どちらもよく卵を産みます。 種鶏場でオス鶏とメス鶏が交尾し、有精卵（ひよこが孵るたまご）がメス鶏から産まれ、それを孵化させてメスのひよこを育て、鶏にします。 その鶏が養鶏場に送られ、食用のたまごを産んでくれる というわけです。 養鶏場には1羽もオス鶏がいないのか？一般的には羽毛の色が褐色或は黒っぽい色の鶏は褐色の色素プロトポルフィリンを分泌し赤玉を産み、羽毛の色が白い鶏は白玉を産みます。 参考資料 「畜産ハンドブック」講談社 「農林水産省「消費者の部屋です」」ぎょうせい
我が家のニワトリ 112 鶏小屋内でアローカナの雌鶏が温めていた卵から雛が孵化しました 雨がやんだら裏庭に
